東方黎明控股集團有限公司初創于2002年，是集農副產品收儲加工、復核調味料研發生產、進出口貿易、新零售、境外投資、電子商務、農旅綜合開發等于一體的現代農業集團公司。
更新時間：2022/8/25 16:36:12
好蒜道黑蒜、茄子
蔥、姜、蒜、淀粉、面包糠、雞蛋
食用油、番茄醬、蘋果醋、白糖
1、茄子去皮，去蒂，豎切成條
2、大蒜拍碎，切成蒜末，裝盤待用
3、黑蒜數顆，切片
4、清洗茄條，加入淀粉，用手攪拌均勻
5、面包糠備用
6、將茄條放入打好的雞蛋盆中，使茄條掛滿雞蛋，放入面包糠中，粘滿面包糠，裝盤待用
7、起鍋熱油，茄條下鍋油炸，炸至金黃出鍋，裝盤待用
8、起鍋燒油，加入蒜末，加入黑蒜，爆香，加入番茄醬，放入蘋果醋，加入白糖，充分攪拌淋在茄子上面。
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